Белок, содержащийся в сахарной свекле, может быть использован в качестве заменителя крови
К такому выводу пришли шведские ученые.
Исследователи выяснили, что химический состав гемоглобина человека и состав в сахарной свекле очень схожи.
Сейчас ученые пытаются проверить, смогут ли они изменить растительный белок таким образом, чтобы он смог функционировать в тканях человека, сообщает РИА Новости.