Россельхознадзор рассказал о примесях в молочной продукции
Производители молочной продукции нередко разбавляют ее различными ингредиентами, чтобы сэкономить на производстве.
Об этом сообщает Россельхознадзор со ссылкой на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции.
Так, в цельное молоко подмешивают воду, крахмал, мел, мыло, соду, известь, а также борную или салициловую кислоты и даже гипс. В сметану чаще всего подмешивают воду, кефир, обезжиренный творог, а также растительное масло, соевый белок, крахмал и прочее. В сфальсифицированных твороге, сливочном масле и сыре специалисты часто находят растительный жир, маргарин и соевый белок, пишет "РГ".