В «Росконтроле» заявили об отсутствии качественной красной икры на рынке РФ

31.12.2015

К таким выводам эксперты пришли после проведения ряда исследований. 

Найти качественную красную икру на прилавках российских магазинов довольно сложно, сказал «Русской службе новостей» руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» Андрей Мосов. 
«Наши исследования показали, что 100% икры, которую мы анализировали, не соответствует качеству, и все образцы имели проблемы с безопасностью. В половине образцов была кишечная палочка, превышение и по общему микробному числу, дрожжи, плесень. В одном образце даже был запрещенный препарат уротропин. Также мы обнаружили почти во всех образцах несвойственный данному виду рыбы вкус или запах. Или смесь икры от разного вида рыб, что тоже не допускается», — рассказал Мосов. 
Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев посоветовал покупать красную икру, законсервированную в период с июля по октябрь. 
«Лососевая путина на Дальнем Востоке, где добывается красная икра, идет в июле, августе, сентябре и октябре. Икра должна быть законсервирована в металлическую банку, на которой изнутри должна быть выбита дата. Нужно обращать внимание не только на срок изготовления, но и на то, где этот продукт произведен. Желательно на Южном Сахалине, Курилах, Камчатке», — сказал Савельев.

Распечатать

Поделиться

Назад в раздел
Оставить свой комментарий
Вы действительно хотите удалить комментарий? Ваш комментарий удален Ошибка, попробуйте позже
Закрыть
Закрыть