ВОЗ назвала переработанное мясо источником рака

26.10.2015

К такому заключению пришли эксперты из Международного агентства по изучению рака, входящего во Всемирную организацию здравоохранения.

По данным ученых, наибольшую угрозу представляют колбасы, сосиски и бекон, которые так же опасны, как табак, асбест и выхлопы дизельного топлива.
Эксперты утверждают, что ежедневное употребление 50 граммов переработанного мяса повышает риск возникновения рака кишечника на 18%.
«Риск развития колоректального рака в связи с употреблением продуктов из переработанного мяса остается невысоким, однако он растет пропорционально потреблению мяса», — приводит РИА Новости слова эксперта ВОЗ Курта Страйфа.