«Свой» V

  • Записки охотника

    Ударенные током

    Михаил БУЛГАКОВ Записки охотника

    Ударенные током

    21.04.2019

    На оживленных улицах больших городов можно час, другой и третий спрашивать у прохожих, кто из них видел в лесу живого глухаря, и тут же узнать: никто. Можно поспрашивать у городских охотников. И среди них мало найдется тех, кто охотился на этих птиц, а живут они в почтительном удалении от крупных населенных пунктов. Чтобы увидеть глухаря, надо податься от цивилизации в такую глушь, где люди — редк ... Читать дальше
  • Трапезная

    Где пир честной, там дух мясной

    Максим СЫРНИКОВ Трапезная

    Где пир честной, там дух мясной

    21.04.2019

    В старинных книгах в качестве почти непременного угощения по большим праздникам, в мясоед (период, когда православным можно есть мясо), упоминается буженина. Русские люди знали толк в приготовлении этого аппетитного блюда, к примеру, классик отечественной кулинарной литературы Елена Молоховец таких способов знала множество, а часть рецептов рекомендовала читательницам в своем знаменитом издании «П ... Читать дальше

Назад к номерам


Закрыть
Закрыть