ВОЗ рекомендует вдвое снизить потребление сахара

04.03.2015

Всемирная организация здравоохранения опубликовала новые рекомендации по борьбе с ожирением.

Как считает ВОЗ, сахар должен составлять всего 5% от энергопотребления человека. В докладе содержится допущение, что эта рекомендация встретит сопротивление в западных странах, где доля сахара в среднем объеме потребляемой пищи составляет около 15%. Отмечается, что потребители обычно не сознают, как много сахара добавляется к полуфабрикатам и другим готовым продуктам питания.
ВОЗ также указывает, что фруктоза, содержащаяся в овощах и фруктах, не включается в новые нормы, сообщает BBC.