Ученые: соль — главная причина старения

21.04.2014

К такому выводу пришли сотрудники Университета Джорджии в США.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 800 добровольцев в возрасте от 14 до 18 лет. У подростков измерили длину концевых участков хромосом или так называемых теломеров. Как известно, чем они короче, тем старше организм. Затем был изучен рацион подростков.
Выяснилось, что самые короткие теломеры были у детей, которые употребляли в день более пяти граммов соли. По мнению ученых, переедание и обилие соли в рационе — ключевые факторы старения клеток организма человека, сообщает Южное агентство новостей.