Частое употребление картофеля повышает риск возникновения диабета

05.01.2016



К такому выводу пришли японские ученые.

По мнению специалистов, те, кто потребляет картофель (печеный, вареный, в виде пюре или картофель-фри), имеет значительно более высокий риск диабета 2-го типа.

Так, у людей, съедающих 2-4 порции картошки в неделю, вероятность возникновения диабета повышается на 7 процентов. При потреблении 7 и более порций  риск возрастает уже на 33 процента.

Как отмечается, более высокий риск заболевания наблюдался у тех, кто часто ест картофель-фри, а не вареную, запеченую картошку или картофельное пюре, сообщает РГ.