20.10.2013

К такому выводу пришли исследователи из Университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Гранады (Испания).

Ученые в очередной раз подтвердили, психическое состояние человека напрямую связано с тем, что он ест. Так, по заверением испанских исследователей, фастфуд вызывает тревогу, беспокойство и раздражительность, а свежие овощи и фрукты — наоборот, ощущение легкости и счастья.

Ученые объяснили это действием транс-жиров, которых очень много в продуктах быстрого приготовления. Эта разновидность ненасыщенных жирных кислот плохо усваиваивается организмом. Постепенно они скапливаются во внутренних органах человека, оказывая на них повышенную нагрузку и разрушительно сказываясь на психике, передает«Байкал 24 Наука».